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sábado, 10 de outubro de 2009

Salada de macarrão

Hum, hoje não estava lá muito inspirada pra cozinhar ( na verdade, eu raramente estou...) então decidi fazer um prato fácil e rápido! E que por sinal é muito gostoso!

Aqui na Suécia é muito comum servirem salada de macarrão, pois além de prático e fácil de fazer, é um prato frio, então sem o problema de ficar esquentando a comida!

Ingredientes:

* macarrão fusilli
* champignon
* salada verde (alface, rúcula, espinafre e etc)
* pimentão
* tomate
* beterrada ou cenoura ralada
* salmão defumado
* azeite de oliva
* vinagre
* sal e pimenta


Modo de fazer:

A quantidade vai de acordo com cada um...E você pode adicionar ou tirar ingredientes...
Enfim, cozinhe o macarrão e coloque pra escorrer em baixo de água fria. Pique os outros ingredientes crus e coloque numa vasilha grande junto com o macarrão frio. Tempere com o azeite, vinagre, sal e pimenta (tudo á gosto...). Se for colocar o salmão defumado é melhor adicioná-lo depois de temperar tudo, porque o salmão já tem bastante gosto...

Misture tudo e voalá! Está pronto. Fácil e gostoso!


O salmão foi nossa alternativa como fonte de proteína, já que não comemos carne...E ficou uma delícia!!!
Enquanto comíamos a Bella ficou dormindo perto da mesa... muito fofa!!!


Espero que gostem!

Um comentário:

novavidanovelhomundo disse...

Gostei da receita! Mais uma pra minha memòria de receitas ràpidas! rs
Eu e o Erik fazemos bastante salada com Quinoa. Conhecemos Quinoa nessas férias com a mae do Erik, e desde entao fazemos salada com Quinoa umas 3x por semana, normalmente quando o almoço fica estremido entre uma aula e outra.
E a Bella continua fofìssima!