Comendo de acordo com a estação!

Agora, num post mais alegre, vim contar uma das minhas receitas preferidas e rápidas: torta de maçã.

Setembro e outubro é a época da maçã, e em todo lugar eu encontro árvores apinhadas! O triste é que por ser uma quantidade enorme, a grande maioria das frutas acabada estragando e sendo jogadas fora. O governo pretende tomar uma providência (provavelmente para o ano que vem) para que essas frutas extras sejam aproveitadas, afinal é um absurdo jogar tanta comida fora com tanta gente passando fome!

Nem é considerado grosseria pegar as maçãs dos jardins das pessoas, claro que você não vai abrir o portão e entrar lá no quintal, mas se a árvore fica próxima à calçada, é muito comum que as pessoas peguem algumas. Em uma rua eu vi uma cesta na calçada cheia de maçãs, com uma placa: "Coma as maçãs, leve para o trabalho, para os amigos..."

Ontem Eric e eu estávamos caminhando com a Bella e passamos pelo jardim da biblioteca (antiga prisão) do meu bairro, e aproveitei para colher lindas maçãs! Fazia tanto tempo que não fazia essa torta, e realmente valeu a pena! É uma receita fácil, crocante e deliciosa!


Ingredientes (8 pedaços):
- 2 xícaras de farinha
- 1/2 xícara de açúcar (quem quiser pode colocar mais, mas acho desnecessário porque fica doce mesmo assim))
- 2 xícaras de coco ralado
- 200 g de manteiga

- 4 maçãs
- canela (mais ou menos 2 colheres de chá)

Mais simples, impossível. Misture a farinha, açúcar, coco raldo e a manteiga derretida. Forre uma forma de tamanho médio (não precisa untar a forma). Corte as maçãs no meio, retire as sementes e corte em fatias finas. Arranje da forma que preferir os pedaços de maçã em cima da massa, jogue a canela e leve ao forno 200 graus durante 25 minutos. Pronto! Quem quiser pode comer a torta com molho de baunilha, mas ela pura também é uma delícia! Pra mim a melhor parte são as bordas que ficam bem crocantes!

Bon apetit!

Saiba se defender!

Há mais ou menos 2 semanas, Gotemburgo se chocou com a história de uma garota de 27 anos que foi estuprada e morta ao voltar pra casa de madrugada em um bairro da cidade.
Desde então está uma grande polêmica em relação à segurança e protestos contra a violência...

Hoje lendo o jornal Metro, me deparei com uma reportagem interessante, e que obviamente não é coincidência de ter aparecido logo agora.

É sobre um curso que em breve será oferecido - de graça - para as moradoras de Gotemburgo aprenderem a se defender. Mas mesmo assim, a professora afirma que no caso de um ataque a melhor alternativa é correr o mais rápido possível e gritar o quanto puder.

Não fiquem tão alarmados, mesmo assim continuo achando a Suécia segura, eu não me sinto mais ameaçada do que antes. Mas também, por ser brasileira, sempre tenho um "radar" extra em relação à lugares e pessoas possivelmente perigosas. Violência existe em todos os lugares, o importante é se manter atento.

Achei a iniciativa interessante e muito válida.

Vida nova

Ontem fez 1 mês que eu comecei na universidade, e me sinto segura com a minha escolha. Acho os assuntos super interessantes! Durante tantos anos eu não tive a menor idéia do que eu gostaria de estudar, mas de fato, comida e saúde me interessa e muito! Saber balancear o que se come, escolher uma refeição...

Também percebo o bem que eu fiz à mim mesma ao escolher parar de comer carne há mais de dois anos e de não beber refrigerante há tantos anos (pra falar a verdade, eu já perdi as contas, mas eu acho que não bebo refrigerante há 8 anos!). Também percebi que me tornei mais sensível à doces. Já não tomo café com açúcar há meses, e geralmente prefiro comer chocolate escuro... Eu deveria mesmo escrever um post sobre todas as minhas mudanças desde que me mudei pra Suécia, que não são poucas!!!

Outra coisa muito positiva de ter entrado na universidade é que eu tenho tido muito mais contato com suecos e com a língua sueca. Não é fácil assistir horas de aulas só em sueco! Mas estou me acostumando. Nesse mês vamos ter aula de "Basal Nutrition" e nossa professora é norueguesa. Apesar dela se esforçar (e muito) para falar sueco, ela tem um sotaque inegável. Quem já escutou norueguês sabe que é uma língua bem cantada, acho tão bonitinho! Certas palavras que ela fala eu demoro um pouco pra entender o que ela quis dizer, mas no fim dá tudo certo. Tenho conhecido muitas pessoas legais e feito amizades. Eu passo o dia todo falando sueco que quando eu chego em casa é difícil não pensar em sueco também. Outro dia falando com meus pais eu tive uma certa dificuldade pra me expressar porque tudo o que eu pensava em dizer era em sueco, e eu não conseguia achar a palavra certa em português! Isso é tão frustante às vezes!


Ainda bem que em dezembro vou viajar para o Brasil para passar o natal com a minha família! Nem consigo acreditar que já vai fazer 2 anos que eu não vou para "o outro lado do oceano"! Eu fico imaginando como será falar português todo o tempo, passar calor ao invés de frio, andar de carro ao invés de bonde, comer frutas frescas e maduras sem ter que pagar uma fortuna... Fico também pensando se eu vou passar por choques culturais por já estar acostumada com a vida aqui... Não vejo a hora de viajar!

Fotos de quando estive no Brasil em janeiro de 2009 :)