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sábado, 7 de março de 2009

Comida sueca

Quando fui ao Brasil da última vez, uma das perguntas mais frequentes era: "Qual é a comida típica da Suécia?"
Pra ser bem sincera, essa pergunta não é muito fácil de responder. Suecos gostam de comer comidas de culturas diferentes, como tailandesa, chinesa, sushi, comida indiana, pizza, comida árabe e afins...
Mas acho que se alguém quer realme
nte conhecer um cardápio beeeem sueco, tem que ir à uma festa de "Midsommar", que celebra o meio do verão. Ocorre na 3a sexta-feira do mês de junho, caindo por volta dos dias 15-22 de junho. Vou deixar pra contar mais quando for a época, ok?
Suecos adoram batatas. Cozida, na salada, como purê, o que for. Nunca se cansam, mesmo!
Arroz eles até comem vez ou outra, m
as feijão, nunca.
Comem também bastante peixe e camarão.

Tem um prato que eu adoro fazer, e especialmente, comer!
Salmão, batatas cozidas, molho branco e dill. Dill é uma erva fina suuuper comum por aqui, tem um gosto muito especial.


Achei essa foto no google, tem uma salada e molho diferente, mas na essência é a mesma coisa.

Então aqui vai a minha receita:

Ingredientes (para 2 pessoas):

* 2 Filés de salmão sem pele
* 6 batatas médias
* Dill ou alguma outra erva fina (só um pouco)

para o molho:

* 600ml de leite
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de maizena
* 3 dentes de alho
* meia cebola

* 100g (+ou-) de queijo
* sal (á gosto)
* pimenta do reino (á gosto)

Tudo é muito simples. Primeiro coloque a batata pra cozinhar. Depois faça o molho e por último o salmão. O molho é fácil, frite o alho e a cebola com a manteiga, depois adicione o leite, mexa e depois a maizena. Adicione o queijo, o sal e a pimenta. Fique mexendo até o molho engrossar.
Tempere o salmão com sal, pimenta e limão, depois frite sem muito óleo.
Jogue o molho em cima das batatas e jogue a erva fina por cima. E voalá! Está pronto!!



Espero que experimentem e gostem! Bom apetite!


2 comentários:

gabrielavaqueiro disse...

Eu fiz e aprovei. Ao invés de temperar o salmon com limao, temperei com shoyo. =-)

Grace Olsson disse...

Eu uso shoyo e amei.Olha,eu adoro acomida sueca.As batatas diárias têm me feito bem. Na verdade, elesnão gostam defeijão...e quando comem....vc sabe oq uea contece?kkkk
Uma diarréia triste.
Até eue stou tendo se comer feijão.dias felizes
Grace Olsson
www.graceolsson.com/blog