Comendo de acordo com a estação!

Agora, num post mais alegre, vim contar uma das minhas receitas preferidas e rápidas: torta de maçã.

Setembro e outubro é a época da maçã, e em todo lugar eu encontro árvores apinhadas! O triste é que por ser uma quantidade enorme, a grande maioria das frutas acabada estragando e sendo jogadas fora. O governo pretende tomar uma providência (provavelmente para o ano que vem) para que essas frutas extras sejam aproveitadas, afinal é um absurdo jogar tanta comida fora com tanta gente passando fome!

Nem é considerado grosseria pegar as maçãs dos jardins das pessoas, claro que você não vai abrir o portão e entrar lá no quintal, mas se a árvore fica próxima à calçada, é muito comum que as pessoas peguem algumas. Em uma rua eu vi uma cesta na calçada cheia de maçãs, com uma placa: "Coma as maçãs, leve para o trabalho, para os amigos..."

Ontem Eric e eu estávamos caminhando com a Bella e passamos pelo jardim da biblioteca (antiga prisão) do meu bairro, e aproveitei para colher lindas maçãs! Fazia tanto tempo que não fazia essa torta, e realmente valeu a pena! É uma receita fácil, crocante e deliciosa!


Ingredientes (8 pedaços):
- 2 xícaras de farinha
- 1/2 xícara de açúcar (quem quiser pode colocar mais, mas acho desnecessário porque fica doce mesmo assim))
- 2 xícaras de coco ralado
- 200 g de manteiga

- 4 maçãs
- canela (mais ou menos 2 colheres de chá)

Mais simples, impossível. Misture a farinha, açúcar, coco raldo e a manteiga derretida. Forre uma forma de tamanho médio (não precisa untar a forma). Corte as maçãs no meio, retire as sementes e corte em fatias finas. Arranje da forma que preferir os pedaços de maçã em cima da massa, jogue a canela e leve ao forno 200 graus durante 25 minutos. Pronto! Quem quiser pode comer a torta com molho de baunilha, mas ela pura também é uma delícia! Pra mim a melhor parte são as bordas que ficam bem crocantes!

Bon apetit!

Saiba se defender!

Há mais ou menos 2 semanas, Gotemburgo se chocou com a história de uma garota de 27 anos que foi estuprada e morta ao voltar pra casa de madrugada em um bairro da cidade.
Desde então está uma grande polêmica em relação à segurança e protestos contra a violência...

Hoje lendo o jornal Metro, me deparei com uma reportagem interessante, e que obviamente não é coincidência de ter aparecido logo agora.

É sobre um curso que em breve será oferecido - de graça - para as moradoras de Gotemburgo aprenderem a se defender. Mas mesmo assim, a professora afirma que no caso de um ataque a melhor alternativa é correr o mais rápido possível e gritar o quanto puder.

Não fiquem tão alarmados, mesmo assim continuo achando a Suécia segura, eu não me sinto mais ameaçada do que antes. Mas também, por ser brasileira, sempre tenho um "radar" extra em relação à lugares e pessoas possivelmente perigosas. Violência existe em todos os lugares, o importante é se manter atento.

Achei a iniciativa interessante e muito válida.

Vida nova

Ontem fez 1 mês que eu comecei na universidade, e me sinto segura com a minha escolha. Acho os assuntos super interessantes! Durante tantos anos eu não tive a menor idéia do que eu gostaria de estudar, mas de fato, comida e saúde me interessa e muito! Saber balancear o que se come, escolher uma refeição...

Também percebo o bem que eu fiz à mim mesma ao escolher parar de comer carne há mais de dois anos e de não beber refrigerante há tantos anos (pra falar a verdade, eu já perdi as contas, mas eu acho que não bebo refrigerante há 8 anos!). Também percebi que me tornei mais sensível à doces. Já não tomo café com açúcar há meses, e geralmente prefiro comer chocolate escuro... Eu deveria mesmo escrever um post sobre todas as minhas mudanças desde que me mudei pra Suécia, que não são poucas!!!

Outra coisa muito positiva de ter entrado na universidade é que eu tenho tido muito mais contato com suecos e com a língua sueca. Não é fácil assistir horas de aulas só em sueco! Mas estou me acostumando. Nesse mês vamos ter aula de "Basal Nutrition" e nossa professora é norueguesa. Apesar dela se esforçar (e muito) para falar sueco, ela tem um sotaque inegável. Quem já escutou norueguês sabe que é uma língua bem cantada, acho tão bonitinho! Certas palavras que ela fala eu demoro um pouco pra entender o que ela quis dizer, mas no fim dá tudo certo. Tenho conhecido muitas pessoas legais e feito amizades. Eu passo o dia todo falando sueco que quando eu chego em casa é difícil não pensar em sueco também. Outro dia falando com meus pais eu tive uma certa dificuldade pra me expressar porque tudo o que eu pensava em dizer era em sueco, e eu não conseguia achar a palavra certa em português! Isso é tão frustante às vezes!


Ainda bem que em dezembro vou viajar para o Brasil para passar o natal com a minha família! Nem consigo acreditar que já vai fazer 2 anos que eu não vou para "o outro lado do oceano"! Eu fico imaginando como será falar português todo o tempo, passar calor ao invés de frio, andar de carro ao invés de bonde, comer frutas frescas e maduras sem ter que pagar uma fortuna... Fico também pensando se eu vou passar por choques culturais por já estar acostumada com a vida aqui... Não vejo a hora de viajar!

Fotos de quando estive no Brasil em janeiro de 2009 :)

Dica de filme: I rymden finns inga känslor

Definitivamente, um dos melhores filmes suecos que eu vi nos últimos tempos foi o filme "I rymden finns inga känslor", traduzindo: "No espaço não existe sentimentos". Infelizmente não achei nenhum trailer com legendas em inglês, mas aqui vai o trailer em sueco mesmo pra quem quiser ver: http://www.youtube.com/watch?v=xW1lkjfCTgg

O filme conta a história de Simon, um rapaz de 18 anos que tem síndrome de Aspberg, similar à autismo, e tem certos problemas pra se relacionar com pessoas. Mas ele adora o irmão, Sam, com quem ele divide apartamento, junto com a namorada de Sam. A menina acaba não aguentando os problemas de morar junto com Simon e se muda, então Simon decide arrumar uma nova namorada pro seu irmão...A comédia vai muito além desse meu resumo, e é um filme muito criativo mesmo! Não tem como não amar!

É um filme de baixo orçamento, que à princípio era apenas um filme curto de 30 minutos, feito para o canal público sueco, SVT. Mas por sorte, o diretor decidiu que eles tinham muito mais coisa pra contar e resolveram fazer uma versão longa, para os cinemas.


Eric e eu assistimos por acaso metade do curta-metragem na televisão, e adoramos. Um tempo depois vi que estaria no cinema e achei estranho, já que o filme já havia passado na tv. Foi só durante o festival de cultura de Gotemburgo (kultur kalas) que fui descobrir a verdade... Vimos que o filme iria passar - de graça - em um dos cinemas "alternativos" de Gotemburgo e pensamos: "vamos ver de novo!"

O evento...era muito mais concorrido do que imaginávamos. O Eric chegou cedo no cinema para pegar os ingressos e enfrentou uma fila enorme! Por sorte conseguimos ingressos. Quando fomos assistir tivemos mais uma surpresa boa, aquela sessão era na verdade a primeira vez que o filme (completo) seria exibido ao público! E ainda por cima o diretor e o ator principal estavam presentes, para apresentar o filme e contar a tal história do curta virar um longa!

Outro fato interessante é que o ator principal, Bill Skarsgård é de uma família sueca BEM famosa, mundialmente. Bill é filho do ator Stellan Skarsgård, que esteve em filmes como "Mamma Mia", "Anjos e demônios", "Piratas do Caribe", "Exorcista" (o novo) entre outros. E quem assiste "True Blood" deve com certeza conhecer o ator Alexander Skarsgård, mais conhecido como "Eric Northman" (confesso que eu nunca assisti "true blood"), e o ator tem feito cada vez mais sucesso em hollywood. Curiosidade: Stellan Skarsgård tem 6 filhos, sendo 4 deles atores.

O mais legal foi ver (ou melhor, ouvir) como o público interagia com o filme, e o quanto todos aplaudiram no final. O ator Bill Skarsgård estava sentado perto de mim e na saída eu o comprimentei só pra dizer que eu tinha adorado o filme! hahaha

Recomendo e muito!

O primeiro de muitos dias!

Ontem foi meu primeiro dia de aula, e eu não poderia estar mais feliz ou satisfeita. Adorei os professores, as salas, os colegas, tudo. Estou muito feliz com a minha escolha.

Procurei fotos do meu prédio pra mostrar aqui, mas é quase impossível achar! Então acho que vou ter que tirar fotos eu mesma! Mas por enquanto vou me contentar com as fotos que achei no google. Essa primeira foto é da chamada "montanha" (ou melhor, morro) da medicina - medicinareberget. Uma das 8 faculdades da Universidade de Gotemburgo. Onde fica o meu curso de nutrição, e outros cursos como medicina, odontologia, farmácia, enfermaria e etc.


A faculdade é conectada (atráves desse túnel da foto) ao hospital Sahlgrenska, um dos principais hospitais de Gotemburgo, que também é um hospital universitário.


E nessa última foto é a parte do prédio que "pertence" ao estudantes de nutrição. E apesar das fotos não serem muito grandes, dá pra ter uma idéia de como é mais ou menos, certo?

Amanhã terei minha primeira apresentação em grupo, que será principalmente para os alunos se conhecerem melhor. Tenham um ótimo dia!

Linda mais que demais

Fotos tiradas esse ano da cachorra mais linda, fofa, carinhosa e amável desse mundo!

Companheira de todas as horas!

Mudando de estação

É incrível como as estações são tão marcadas e tão diferentes uma da outra. Apesar das árvores ainda estarem com as folhas, é bem aparente que o verão já acabou. O ar está mais seco, a luz do sol parece diferente, os dias estão mais frios...o outono chegou!

(foto do outono de 2009)

Eu estou satisfeita, pra mim o verão foi quente - alguns dias até quentes demais - e longo o suficiente. Aproveitei bastante, à ponto de sentir saudades da neve. Apesar que eu sou suspeita pra falar, já que eu nunca fui muito fã de calor. Enfim, estou muito feliz com esse clima mais geladinho.

Claro que nem tudo é perfeito: o outono (em Gotemburgo) tem má fama, devido às suas chuvas excessivas, ventanias loucas e tempo imprevisível. E nisso eu mais que concordo: durante o outono somos obrigados a sair de casa com uma super bolsa, preparados para o que der e vier. O dia pode começar ensolarado e aparentemente quente, terminando frio, cinza e chuvoso! Coloque na bolsa: guarda-chuva (sempre!), óculos escuros, uma blusa mais grossa, cachecol e gorro. Sendo o cachecol e o gorro mais por conta do vento gelado, que deixa qualquer um com uma dor de cabeça terrível!

Então para todos, um feliz outono! Que ele seja belo e colorido!